Información
Privacy Policy
Esta página explica qué datos personales recoge el sitio del Palmento Spuligni, por qué los recoge, dónde acaban y cuánto tiempo se conservan. Está redactada conforme a los artículos 13 y 14 del Reglamento UE 2016/679 (RGPD).
Quién trata los datos
El responsable del tratamiento es Palmento Spuligni S.r.l., Via Giacomo Matteotti 1/5, 95019 Zafferana Etnea (CT), P.IVA 06238610874.
Para cualquier cuestión relacionada con los datos personales se escribe a info@palmentospuligni.it o se llama al +39 095 770 7252.
Qué datos recogemos
El sitio no pide registros y no perfila a quien lo visita. Los datos personales llegan solo de dos formularios, que se rellenan voluntariamente.
Formulario de solicitud de reserva
- nombre y apellidos, dirección de correo electrónico y número de teléfono;
- tipo de solicitud, fecha y número de personas, si se indican;
- el texto libre escrito en el campo mensaje;
- la confirmación de haber leído esta información.
Formulario para descargar la carta en PDF
La carta se descarga también sin rellenar nada. Quien quiera puede dejar nombre y número de teléfono, ambos opcionales, y en ese caso se pide el consentimiento al tratamiento; por separado se puede aceptar recibir comunicaciones sobre noches especiales y cambios de carta.
Datos técnicos
Junto a cada envío registramos la fecha, la hora y la dirección IP de procedencia. Tienen dos usos distintos, con duraciones diferentes:
- Prueba del consentimiento — la fecha, la hora y la IP permanecen junto a la solicitud, porque son lo que demuestra cuándo se recogió un consentimiento. Duran lo mismo que la solicitud a la que pertenecen.
- Filtro antispam — por separado, la dirección IP se anota en un archivo temporal que impide envíos repetidos en cadena. Ese archivo se borra solo al cabo de una hora.
Por qué los tratamos
- Responder a las solicitudes de reserva, disponibilidad o presupuesto: el tratamiento sirve para ejecutar medidas precontractuales solicitadas por el interesado (art. 6.1.b RGPD).
- Enviar comunicaciones comerciales sobre eventos, noches especiales y nuevas cartas: solo a quien ha marcado la casilla correspondiente, sobre la base del consentimiento (art. 6.1.a RGPD). Cada mensaje contiene una forma inmediata de darse de baja y, si no, basta con escribirnos: la revocación es posible en cualquier momento y no cuesta nada.
- Mantener el sitio en pie y seguro, incluido el filtro antispam: interés legítimo del responsable en recibir solicitudes auténticas (art. 6.1.f RGPD).
Dónde acaban los datos
Las solicitudes se guardan en archivos en el servidor que aloja el sitio, en una carpeta no accesible desde la web, y al mismo tiempo se envían por correo electrónico al buzón del restaurante, donde permanecen hasta que se borran, incluidas las copias de seguridad del servicio de correo. No hay copias en servicios externos distintos de los enumerados más abajo, no existe ninguna base de datos de terceros y los datos no se venden, ceden ni difunden.
Quién más puede verlos
Los datos son visibles para el personal del restaurante que gestiona reservas y eventos. En el plano técnico intervienen proveedores que actúan como encargados del tratamiento o como responsables autónomos:
- Hostinger International Ltd. — alojamiento del sitio y del buzón de correo;
- Google Ireland Ltd. — mapa incorporado en la página Contacto y tipografías del sitio, que implican una conexión a los servidores de Google;
- BBPlanner — el motor de reservas de las habitaciones, que se abre al hacer clic en «Reservar»: a partir de ese momento se aplican las condiciones y la información de ese servicio.
Algunos de estos proveedores pueden tratar datos fuera de la Unión Europea; en ese caso la transferencia se realiza sobre la base de las cláusulas contractuales tipo aprobadas por la Comisión Europea.
Cuánto tiempo los conservamos
- Solicitudes de reserva y de presupuesto: 24 meses desde el último contacto, después se eliminan.
- Contactos para comunicaciones comerciales: hasta la revocación del consentimiento.
- Fecha, hora e IP adjuntos a una solicitud, que prueban su consentimiento: lo mismo que la propia solicitud, según los términos indicados arriba.
- Archivos temporales del filtro antispam: una hora, después se eliminan automáticamente.
Sus derechos
Puede solicitar en cualquier momento acceder a sus datos, corregirlos, suprimirlos, limitar su tratamiento, recibirlos en un formato legible por máquina u oponerse al tratamiento. También puede revocar un consentimiento ya dado, sin que esto haga ilegítimo el tratamiento anterior.
Basta escribir a info@palmentospuligni.it: respondemos en el plazo de un mes. Si la respuesta no le satisface puede dirigirse a la Autoridad italiana de protección de datos (www.garanteprivacy.it).
Aportación de los datos
Rellenar los formularios no es obligatorio. En el formulario de reserva, sin embargo, el nombre, el correo electrónico, el teléfono y el tipo de solicitud son necesarios para poder responder: sin ellos no podemos volver a contactarle. En el formulario de la carta todos los campos son opcionales y el PDF se descarga igualmente.
Menores
El sitio no se dirige a menores de catorce años y no recoge conscientemente sus datos.
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Para las cookies y las tecnologías similares hay una página dedicada: Cookie Policy.
Modificaciones
Si cambian las herramientas utilizadas por el sitio actualizamos esta información y la fecha de abajo.